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开水器的质量主要体现在产品配置和生产工艺这两方面，表面上看着相似的产品，内部的配置并不一定是相同的，价格不一样，质量也不一样，虽然从表面看机器内部该有的零件都有，但是经过长时间的使用就会发现价格低的产品故障率可能更高，后续维修的费用更多。

随着消费者生活理念和消费观念的改变，传统的储水式开水器越来越满足不了消费者对于开水器的要求了，因此传统储水式开水器被市场所淘汰也是必然的结果，针对传统储水式开水器费电、使用不方便，水质不健康等缺点，步进式开水器应运而生，它的出现的解决传统储水式开水器的种种缺点，受到了消费者的普遍欢迎。

开水器发生漏电一般是因为开水器内部的发热管外壁烧穿，使内部加热丝直接接触到水源，电流通过水传导到箱体表面，导致开水器带电，这种情况是十分危险的。如果想要避免这种情况发生，就需要购买发热丝导热性较好，发热管耐腐蚀性强的开水器。例如发热丝采用了紫铜的开水器，这种开水器因为导电性强，通常在很短的时间内就可以完成加热，不易使发热管烧穿，可以在根本上避免漏电。　　　　

如果觉得这样的开水器还不够安全，还可以选择具有防漏电保护的开水器，这种开水器在发生漏电后会立马跳闸，完成漏电保护。