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山泉水可以直接饮用吗?山泉水是否比自来水更好呢?无论是从白云山上取来的山泉水，还是居民自己凿井取得的井水，如果要长期饮用，都应该事先将样本送到疾控中心或者有资质的检测机构进行检测。检验之后，没有发现有机毒物或者重金属，才能放心饮用。据了解，符合饮用标准的水，要经过106项检测。“即使检测及格，也不主张生喝山泉水，一定要煮沸后才能喝，因为山泉水未经过任何消毒净化处理，可能受到细菌、病毒的污染。”

每隔一段时间，网上就会流传这样一条信息，称“蒸食物前要开着盖子将水烧开，再放入要蒸的食物，这样做的原因是自来水的氯加热后，会挥发出来，在封闭的锅盖内，会包裹在食物上，对身体产生不好的影响”。家庭中的自来水，游离氯的含量，大约每升水里只有0.05毫克氯，网络中这种说法是夸大其词。自然界里的水含有各种细菌、微生物，所以，自来水厂要经过沉淀、过滤、消毒等工序，才能将自来水输出，通过长长的管道送到千家万户。在输送过程中，为了保证自来水的安全性，一般都要通过在水里加入来消毒。因其简单、方便、经济，目前全世界80%的国家，包括发达国家，都使用来消毒自来水。

氯既然能杀菌，自然会有一定的毒性，但目前仅有少数几项流行病学调查显示，高氯自来水可能对健康有一定影响。“氯有刺激性气味，当水中氯含量超过每升2毫克时，多数人就能闻到。但自来水中的余氯远远达不到那个剂量。我们自来水中的含量是微量的，不会对人身体造成危害。”